2023 年 5 月中國食品行業回顧

商情

1、國家統計局數據顯示，2023年1-4月我國乳制品產量979萬噸，同比增長5.3%。2023年4月乳制品產量247萬噸，同比增長5.3%。

2、2023年1-4月我國奶酪進口額31.3億元，同比增長20.9%。同期進口量5.51萬噸，同比增長7.1%。奶酪進口主要來自新西蘭、歐盟和澳大利亞，占比分別為65.4%、14%和11.4%。

3、2023年5月，新消費領域共發生投融資37起，金額約11億元。融資數量和金額較4月份均有所回升。進一步說明細分行業，雖然食品飲料行業的融資事件數量最多，但投資金額普遍較小，從100萬到100萬不等。

公司動態

1、明治集團華北首個生產基地明治天津工廠于2023年5月投產，目前天津工廠啟動7條生產線，生產牛奶、酸奶、奶油等產品。此外，該品牌的新低- 專為中國消費者設計的脫脂酸奶，全廠生產。未來，明治集團計劃不斷加強以華北地區為核心的在華產業布局。

2、娃哈哈的乳酸乳球菌WHH2078及其申請于2023年5月26日獲得專利授權。研究表明，該乳酸乳球菌可通過調節抑郁相關神經因子緩解抑郁/焦慮樣行為，可應用于保健食品以及預防和治療抑郁癥的藥物。此外，乳酸乳球菌還具有很好的發酵特性，可用于發酵乳制品。

3、君樂寶與富平市政府、國投創益基金管理公司簽署戰略合作協議，加強羊奶產業合作。君樂寶自2022年首發羊奶嬰幼兒配方奶粉起，正式進入羊奶粉賽道。富平是中國最大的奶山羊養殖基地縣，產業規模全國最大。借助富平的羊奶資源和產業優勢，君樂寶羊奶粉板塊有望加速發展。

4、雀巢咖啡、糖果、嬰幼兒食品等九大業務板塊正式與美團閃購即時零售平臺展開戰略合作，在場景營銷、服務升級、產品供應優化等方面進行合作。三年內，美團快購與雀巢將共同提升雀巢平臺年銷售額20億元的目標，重點關注食品、飲料、寵物等品類的平臺銷售。

5、百事公司在中國推出一款重型電動卡車并宣布投入使用。該款后備箱由百事工廠建設的充電樁進行100%清潔能源充電，可實現從工廠到貨架的綠色物流。目前，公司15個配送中心均采用電動重卡配送品牌產品。新行李箱的推出是公司可持續發展計劃 PepsiCo Positive 的一個步驟，該計劃旨在以更可持續的方式采購原材料以及生產和銷售產品。公司致力打造可循環價值鏈，到2040年實現凈零排放。

6、三得利未來幾年計劃投資至少53億美元進行收購，重點是健康飲料品牌。由于消費者更關心自己的身心健康，該公司正在考慮推出該品種的飲品。

有趣和值得注意的產品

1. 樂事推出了羊湯和紅燒驢肉兩種新口味。這些新品為樂事區域獨家系列，僅在限定區域發售。它們分別由山東和河北的特產發展而來。

2. 高端氣泡水巨頭巴黎水專門針對中國消費者推出了荔枝味產品，僅在亞洲市場銷售。中國是荔枝的原產地，擁有最大的荔枝產業。此次荔枝味氣泡水登陸中國市場，是巴黎水結合本土消費者喜好開發新產品的意向。

3. 澳優特醫食品品牌康素得首批產品成功生產，標志著公司特醫食品業務邁上新臺階。產品適合10歲以上飲食、消化吸收、代謝紊亂的消費者。

4. Lesweet 推出了零糖、零脂肪和零卡路里的薄荷味糖漿。由于產品獨立包裝，即溶即溶，方便消費者將其添加到咖啡、雞尾酒、果茶等中DIY飲品。

5、雀巢與膳食解決方案平臺Day Day Cook聯合推出植物基方便米飯新品。它含有Harvest Gourmet生產的植物肉，在室溫下可以保存六個月。該產品擁有宮保雞丁、日式咖喱雞和四川麻辣香鍋三種口味，目前在電商平臺上銷售。

6. 星巴克推出了一系列新的淡咖啡因飲料，名為 Starbucks Refreshers，由未烘烤的阿拉比卡豆提取物混合果汁和干果制成。每杯的咖啡因含量約為同杯美式咖啡的三分之一。